干锅虾仁怎么做?

对虾是一种适合全家食用的营养食品。它富含蛋白质,柔软易消化,还能增强人体免疫力。最重要的是,不管用什么烹饪方法,都好吃。

今天来做个干锅虾吧。主料有虾、土豆、莲藕、芹菜等。配菜可以根据个人喜好添加。做这道菜的时候,整个厨房都弥漫着香味,让人流口水。蔬菜脆嫩爽口,虾仁外脆里嫩,一口一口,超级过瘾。夏天和朋友一起吃饭就够了。

吃一次爱一次是虾最香的方式。

步进步进

1

莲藕和土豆去皮切片。

步进步进

2

芹菜切段,青红椒切圈。

步进步进

大虾洗净,开背。

步进步进

锅中倒入适量的油,加热至七成热。

步进步进

倒入土豆和莲藕片,煎60秒左右。清除并控制油。

步进步进

继续将锅里的油加热至六成热,放入大虾炸至表面金黄,取出。

步进步进

锅中加入适量的油,加热至六成热。加入胡椒粉、蒜瓣、红辣椒、辣椒酱翻炒出香味。

步进步进

加入芹菜,搅拌均匀。

步进步进

倒入大虾、莲藕片和土豆。加入盐5g,糖20g,酱油30ml。

步进步进

10

翻炒均匀。做菜前撒一点孜然粉提味。

步进步进

11

当菜端上来时,整个房间都充满了香味。

步进步进

12

蔬菜脆嫩爽口,虾仁外脆里嫩,一口一口,超级过瘾。夏天和朋友一起吃饭就够了。

吃一次爱一次是虾最香的方式——虾米成品图