开了一家鸭血粉丝汤，想推广一下，不知道:具体介绍汤\鸭血\粉条对人体有益。你知道吗？

2.喝鸭血粉丝汤对高血糖人群有益。

3.鸭血(白鸭)

原材料介绍

动物血通常被制成血豆腐，是补血的佳品之一。日本和欧美许多国家的食品市场上用动物血液制成的香肠和小吃很受消费者欢迎。在中国，人们喜欢用血豆腐做菜，这被称为“液体肉”。

营养分析

1.动物血液中的铁含量较高，以血红素铁的形式存在，易被人体吸收利用。生长期的儿童和孕妇或哺乳期的妇女多吃动物血的菜肴，可预防缺铁性贫血，有效预防中老年人患冠心病和动脉硬化。

2.动物血液具有促进肠蠕动、通便的作用，能清除肠腔内的沉积物和污物，净化灰尘、金属颗粒等有害物质，避免累积中毒。因此，它是人类污秽的“清道夫”。

3.动物血液中含有维生素K，能促进血液凝固，所以有止血作用。

4.动物血还能为人体提供多种微量元素，有利于营养不良、肾病、心血管疾病的调养。可用于治疗头晕、吐血、鼻衄、崩漏、出血、惊厥和癫痫。

相关人口

一般人都能吃。

1.贫血病人、老年人、妇女和从事粉尘、纺织、卫生、采矿等工作的人尤其应经常食用。

2.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少吃；平时脾阳虚弱，寒湿泄泻的人忌食。

生产指令

1.可食用的动物血液无论是烧还是煮，都必须彻底浸泡。

2.烹饪时，应配以葱、姜、辣椒等调料，以除臭，不宜单独烹饪。

3.动物血不宜过多食用，以免增加体内胆固醇。

食疗

鸭血咸凉；有补血解毒的功效。