作为“中华老字号”，德州扒鸡为什么会面临品牌价值透支的风险？

德州扒鸡是中华老字号，却面临着品牌透支的风险。特别是德州扒鸡与其他同行公司的竞争，影响了德州扒鸡的品牌价值。而且德州扒鸡与德州扒鸡商标的其他品牌也发生过多次纠纷，品牌形象存在诸多不利因素。而且德州扒鸡的收入规模还不如同行，甚至资产负债率逐年上升。

1.由于品牌价值在德州扒鸡一直被视为竞争优势，引发了诸多争议，也使其面临品牌透支。

德州扒鸡一直以来都是以美食和地名的组合存在，引发了很多商标纠纷。而且德州扒鸡也不能因为品牌原因和其他品牌冲突。比如它曾经起诉德香斋侵权。德州扒鸡虽然打赢了官司，但却丢了名声。再次透支了品牌，德州扒鸡阻止了其他扒鸡宣传自己是德州扒鸡，给德州其他扒鸡带来了很多不便。

2.因为食品安全，也是让德州扒鸡面临品牌透支风险的一个因素。

德州扒鸡品牌下销售的很多产品不符合食品安全规定，比如德州扒鸡美食城销售的即食海蜇丝，鸡心等产品也不合格。这就使得很多消费者对德州扒鸡的信任度降低，有些消费者甚至会因为腥臭发黑的现象而更加不会选择它。食品安全很重要，不然就像德州失去顾客一样。

3.而且德州扒鸡在鲁味赛道的竞争中越来越落后，也让其品牌价值面临透支。

德州扒鸡自己的产品很单一，口味不太受很多人欢迎。特别是周黑鸭或无味的食物可以比德州扒鸡更美味，这也使德州扒鸡在味道上逊色。而且德州扒鸡是地域美味，在全国没有形成产业链，所以总营收比较少。