微博拔丝是什么意思

微博拔丝意思是拔丝是指将食物外面报上一层糖，用筷子夹起的时候回有一根根的糖丝，叫拔丝。拔丝地瓜，拔丝山。药等。拔丝是指将糖熬煮至一定的浓稠程度，将预先炸好的食材到入糖浆中，快速搅拌，使筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝，又称为“拉丝”，这种作法多用于甜点的制作。