干海参哪里有卖？

干海参一般是干海鲜店的重要商品，所以在大部分干海鲜店都很常见。干海参是新鲜海参的加工品。虽然干海参的营养价值没有鲜海参高，但干海参也含有丰富的蛋白质，脂肪和胆固醇较少。干海参中的营养成分比鲜海参更容易被人体吸收。

干海参的选购技巧

1，看颜色

一般来说，大多数好的淡干海参应该是灰褐色或深褐色，但也不一定。毕竟不同品种、不同海域的海参颜色会不一样，有的海参甚至是绿色的。掺糖的劣质海参黑黑的。干海参表面通常附着一层盐粒或盐沫，所以表面明显是白色的。

2.看形状

野生海参形态各异，刺钝但足密；养殖的海参刺尖而完整，足稀疏；淡干海参摸起来比较硬，不容易弯曲，表面干燥；糖盐干海参表面发粘，身体容易弯曲，但刺是直的。