屠苏葡萄酒是由什么制成的?
屠苏是一种草名,有人说屠苏是这家酿造的古酒,所以叫屠苏酒。相传屠苏酒是汉末名医华佗所创,其配方是将大黄、白术、桂枝、防风、花椒、附子、附子浸泡于酒中而成。此药具有益温阳、祛风散寒、避疫邪的功效。后来被唐代名医孙思邈传播开来。每年腊月,孙思邈总要给邻居送一包药,告诉他们用药泡酒,除夕喝,可以预防瘟疫。孙思邈也把他的房子命名为“屠苏之家”。从那以后,经过几代人,喝屠苏酒成了中国新年的习俗。在古代,屠苏葡萄酒以一种独特的方式饮用。大多数人喝酒,总是从老年人开始;但是喝屠苏葡萄酒正好相反,从最小的开始。也就是说,当一家人聚在一起喝屠苏葡萄酒时,他们应该从年幼的孩子开始,年长的孩子应该逐个喝一点。宋代文学家苏辙在《除日》诗中写道:“每年岁末饮屠苏,不觉已年过七十。”这是习俗。有些人不理解这个习惯的意义。董洵解释说:“年轻的人会变老,所以恭喜你;这位老人失去了他的年龄,所以他受到了惩罚。“这种习俗在宋代仍然很流行。如苏轼在《夜宿常州外》诗中说:“惟学君忧,终不吝饮屠苏。“苏轼晚年虽然清贫,但精神乐观。他认为,只要他身体健康,不在乎自己老了,他最终自然不必拒绝喝屠苏葡萄酒。在古代,这种独特的饮酒顺序往往会让人产生各种各样的情绪,所以给人们留下了深刻的印象。直到清朝,这一习俗一直保持不变。虽然这种习俗在今天已经不再大规模流行,但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。
屠苏原本是一种阔叶草。南方民间习俗,有的房子都画有曹作为装饰,这种房子就叫“”曹。有些书上说,土苏里人酿造的一种酒叫屠苏酒。它是由几种草药制成的。据明代屠龙《尊生八记》,“屠苏方:大黄16铢,白术15铢,桔梗15株,花椒15铢,肉桂18铢,去皮附子6铢,去皮肚脐12铢。”古人把一两分成二十四颗枣。根据这些成分,它被制成屠苏酒。"
如果我们分析屠苏酒中所含的七种草药的药性和功效,我们可以清楚地知道它是用来预防和治疗瘟疫的。大黄的作用是消除各种滞气,推陈出新,所以在医学上被称为将军。白术是健胃、利水、解热的药。长期服用能使人强身健体,延年益寿。桔梗能补血益气,祛寒热,祛风痹,解毒。辣椒还可以解毒、杀虫、健胃。桂心的作用是祛瘀、活血、散寒、止痛。附子能祛风痹、消肿、温脏腑。蠓能驱毒、防腐、安神。结合这些药物的作用,我们可以肯定它是预防和治疗流行病的有效药方。
从这个角度来看,古人喝屠苏的习惯是有一定道理的。