店名的时候怎么给扒鸡起名字?
刘宝林是刘氏家族的第四代传人。10岁时,他继承了父亲的衣钵,做起了扒鸡的生意。他不仅学会了扒鸡的技术,还继承了父亲直爽的天性。抗日战争时期,一个日本翻译直奔刘家,喊着要几只红烧鸡。刘宝林很不高兴这只狗在争夺权力。他答应保留一半祖传卤水,剩下的一半掺些水。然后,他把米酒放进去。他想,如果你想品尝美味的食物,我会为你做咸的和甜的。你是怎么吃的?刘宝林只是想变些戏法来逗日本人玩。他万万没有想到,炖鸡色泽鲜艳,日本人品尝后赞不绝口。甚至称之为“非常好”也是一个错误。从此,毛口扒鸡的配方又增加了新的内容。
俗话说,生意兴隆遍天下。刘宝林的扒鸡由日本人传播开来,吸引了更多的食客早早前来品尝。有一个远道而来的公子哥,号称美食家,遍访全国各地的名吃。当他听到“毛口万里香扒鸡”的介绍时,大家都问刘宝林的住处。他非常想吃刘的扒鸡,以至于把的名字错当成了。人们笑着领他去找刘家。从那以后,刘宝林也被人们善意地称为卤林宝。现在很多毛嘴人只知道有一个毛嘴扒鸡的传人,鲁保林,却不知道他原来就是刘宝林。
随着时间的推移,毛口扒鸡的名气急剧上升,加盟店如雨后春笋般涌现。就在这个时候,刘宝林愤怒地暂停了黄焖鸡的加工。因为,那时候有一个人玩世不恭,不仅不注重扒鸡的配方,在选材上还用了病鸡、死鸡。他害怕毁了他祖上的名声。
刘宝林的扒鸡在选材上使用当地散养的传统鸡种,两年内必须用新鲜公鸡喂养。当天宰杀,立即拔毛,然后腌制。
在器皿的选择上,他一直坚持砂锅煨制。有人劝他:铝锅一次能加工近十只鸡。这个砂锅你只腌了四只鸡,你还是换锅吧。我是他从不动摇。他说:“同样的配料和配方,不同的器皿,对火候的掌握很差,味道却大相径庭。”
刘宝林有两个女儿和四个儿子。现在,他们都在仙桃专做扒鸡。临终前,他告诉他的孩子们,我的遗产是祖传的卤水。不要指望它能挣多少钱,能养家就行。名利如浮云,金钱如粪土。不要为了几个臭钱毁了刘扒鸡的名声。说完,他从枕头里掏出祖传的扒鸡配方,颤抖着递给姚儿。
现在,来到毛嘴,你会被晶莹的色泽、扑鼻的香气和躺着的感觉所吸引,可以点上二两白酒,美美地吃一顿。