开餐馆有哪些注意事项
注意事项
1、门店选址
开餐馆位置选择是重中之中,创业新手必须谨记这一点。门店位置选的好,那简直是活招牌,不用怎么花心思去宣传,也会有人源源不断的进店。当然,品类得要消费者喜欢!但是门店位置选的好,的确占有不小的优势!对于新手而言,我建议可以将门店的位置选择十字路口、公交车站附近、商业街、居民楼聚集区等地,这些地方人流量比较大,而且人流比较稳定。
2、餐厅服务
作为新手开餐厅,第一次难免在服务方面会做的不够周到。所以需要创业者在餐馆试营业之前考虑到这几个方面,首先是食材的供应一定要保障充足,因为一般刚开业餐馆的生意都会比较好,客流量大,很容易出现食材供应不足的情况,如果一旦出现这种情况将会为餐厅的服务大打折扣,初次体验顾客会留下不好的印象。
3、餐厅装修
餐厅装修比起其他场地装修,更加有讲究。现在做餐饮不都流行一句话叫做:做体验度吗?餐厅的装修恰好最能提高顾客的体验度,新手开餐厅,不妨可以效仿同行装修风格,在这基础上自己再有所创新,这样比较保险。关于餐厅装修风格的选择,要和自己经营的品类和消费人群定位关联。
扩展资料
给自己的餐馆进行产品定位的时候,主要需要考虑两个层面。第一层面是经营产品的价格定位,如果你的餐馆准备面向中高端的消费人群可以将价格定得稍高一些,如果面向的是低层消费者,可以将产品价格定的和周围消费水平相吻合。还有在确立餐馆经营的品类之前,你需要做一个详细的市场调查,来确保这一品类在市场上有一定的欢迎度,从而确保自己开店顺利。
参考资料: