张信哲开的酒吧叫什么名字

叫三千院。

新华报业网讯 3月26日，“情歌王子”张信哲迎来了39岁的生日。比起之前李宇春、何洁一连串热闹的庆生日会，阿哲的生日却显得静悄悄。然而，对哲迷来说，每年的3月26日都是一个不太寻常的日子。昨天，南京的哲迷们自己庆祝了一番，其中一个哲迷告诉记者：“就是找个由头大家聚一聚，像我们下午就去了KTV，点了一堆阿哲的歌，再买上一个蛋糕。”其实，更多的哲迷另有着一个好去处，那就是上海的“三千院”餐馆，它的投资人之一正是张信哲。每年生日，不管阿哲会不会去，总会有各地的哲迷潮水一般涌向这里，喝几杯茶，吃几块点心。日前，晨报记者趁上海出差之际探访了这家饮食工房“三千院”。

闹中取静

一年时间找店址

上海的乌鲁木齐南路，梧桐铺路，幽雅闲静，一家“三千院”饮食工房的出现为这条马路平添了一分古雅之美。当清晨上班高峰过去，乌鲁木齐路显得异常宁静。阿哲曾说，光是找这样一个闹中取静的地方，便花去了他一年多的时间。“古老的东方思想认为，同一日月所照的空间称为小世界；一千个小世界为小千世界；一千个小千世界为中千世界；一千个中千世界为大千世界；三千个世界涵尽万物，合称三千世界。”三千院菜单扉页记述这样一段话表明了店名的渊源。负责宣传的黄永先生告诉我们，其实“三千院”名字源自日本的一家寺庙，阿哲和另外三个股东一起去日本旅游的途中发现了这家小寺庙，都十分喜欢，于是便把寺名“偷”了回来。

“三千院”的建筑极其惹眼，全透明的玻璃镶嵌在粗糙的木质梁结构中，显出浓重的现代意味，每片玻璃的相交之处，都用一只黄色霓虹灯连接。大部分的设计都是由号称上海滩最时尚的建筑设计师登琨完成的，建筑材料使用被上海遗弃的旧仓库的木材，旧建材结合玻璃改造而成，裸露的钢筋和大落地窗都展示着一种全新的视觉感。阿哲的个人爱好，筑就了三千院浓郁的古朴气息，在店内的角角落落里随处可以找到一些古董的痕迹。

古董韵味

阿哲辗转淘“家当”

张信哲好古董在圈内是早有耳闻的，他甚至将自己收藏古董的心得写作一本《玩物哲学》来和大家分享。就在去年来南京开演唱会的时候，晨报记者还特意带他去参观了南京博物院的仓库，那些鲜少展出的馆藏珍品让阿哲一饱眼福。张信哲是个超级迷恋古董的人，古董对于他而言已不仅仅是一种收藏的爱好，更多的文化精髓已深入到了他的血液。当晨报记者来到上海，参观了他经营的“三千院”以后，更对他的古董情结有了一丝窥见。初见“三千院”，若不是有“饮食工房”一行小字的提醒，还真会把它当作建筑艺术。

与店马路之隔，还有一家古董店“三迁草堂”遥相呼应，张信哲也参有股份。这里的每一个角落似乎都在述说着主人的细密心思。记者走入一楼随意落座的凳子，后来经店员介绍居然是民国时期的产物。而两张凳子中间充当桌子的石几，据说是明万历年间的佛像莲花座。此外，几套八仙桌和雕花靠背椅都是阿哲几经辗转，淘来同一时期出产的家具慢慢配齐的。二楼用来摆放名片、菜单的琴案也是真正的古董，阳台上的藤椅也散发着闲静的气息。墙上挂的四幅拓片更增添了古色古香的氛围。

明星风情

任贤齐一个人悄悄地来

阿哲的歌手身份也注定了三千院和娱乐圈的关系。大厅透明的玻璃上写满了到访明星祝福的话语及评价，刘德华、周杰伦、任贤齐、刘若英、刘德凯、庾澄庆、齐豫等都留下了墨宝。刘德华前年上海演唱会的庆功宴就安排在三千院，结果造成附近交通拥堵，所有的店员都不做服务而是跑出去维持秩序。周杰伦来的时候则低调得多，提前通知了店里留座，一个人带着助手悄悄进入包间，又悄悄地离去。任贤齐则特别钟爱这个地方，把自己的生日party、新专辑发布会都放在三千院举行。而且，还经常不通知店里，一个人静悄悄地来，把车子停在一边便直接上二楼，坐在阳台上喝咖啡、看杂志，享受闲暇时光。而阿哲也把新书的签售会放在了自己的店里。阿哲和周迅、吴彦祖合作的电影《疾走娜娜》拍摄时，借了三千院的景，结果那一晚并没有阿哲的戏份，还是有很多狂热的歌迷在门口等了一个通宵。

奇怪的是，三千院并不像别的明星店那样，张贴着明星老板的海报，甚至连阿哲的音乐都鲜有播放。店员解释说其实早前，店里四处都贴有阿哲的海报，可是都被疯狂的哲迷偷偷撕走。记者看到二楼洗手间的门上还有残留着的海报痕迹，店员对此颇有些无奈。不仅如此，店里的筷子、菜单都被偷走了很多，以至于要重新订做。

奢华作派

一套菜单500元

三千院的酒水单，制作精美，一套就要500元，可是已经被拿走一套，现在不得不严加看管。昨天是阿哲的生日，早在一周前，三千院的大门就贴出了通知：为了庆祝阿哲的生日，凭会员卡打6.7折，所有消费打8折。而那时就听说3月26日的座位已经订得差不多了。果然，昨天和三千院联系时，就听说歌迷们中午早早就到店里了，可是等了很久都没有见到阿哲的身影。而晚餐的座位也已经坐满，只是阿哲会不会出现，店里的小弟也说还没有得到通知，因为三千院在台北还有一家。

不聚人气

亏钱阿哲也不急

记者拜访“三千院”的时候，觉得里面空荡荡，一楼空无一人，仅有小弟在吧台里忙碌。而二楼也只有一桌客人。据说“三千院”上海店开张的时候，张信哲放下手边的工作，亲自跑来“叫卖”。而且只要他在上海期间，一定会每天都到店里来看看，要是有什么菜口味不正，还会很严厉地批评。向我们介绍情况的店员小高说大家都叫阿哲老板，而不是把他看作明星，“在我们眼里没有明星不明星的，只有给我们发工钱的老板”。

不过，令人遗憾的是，火过一阵之后，“三千院”有点像它的外表，一览无余的店堂背后，越来越给人一种通透空旷的感觉。由于门庭冷落，一楼后来改成了酒吧，只在楼上保留了9张餐桌。可是酒吧依旧没有带来多少生意，小弟说其实酒吧已经一年多没有开业了，现在多是用于别人聚会包场。那生意冷清，阿哲没有觉得很着急吗？小弟笑笑说，其实三千院就算亏也亏不了多少，老板们都是做古董生意的，对面的三迁草堂就是一个古玩店门面，其中也有不少阿哲从江浙一带费心淘来却又不便带回台湾的古董。餐馆只是他们希望能够有一个自己朋友聚会的场所，并不指着它赚钱。三千院的菜色以台湾菜为主，还有少量的泰国料理。而和所有的明星一样，阿哲吃得也非常清淡，海鲜不碰，油腻的、肉食也很少吃，最常点的鲜榨蔬果汁和拿铁。