广东凉茶的起源

最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828(清道光八年)创制的。后来王老吉凉茶漂洋过海，在全球华人中流行了170多年。可以算是清热解毒美容饮品的先驱。竹筒水是广东凉茶之一，具有清热生津止渴、润肺排毒的功效。常用的凉茶，如五花茶、夏桑菊茶、王老吉茶等，都是由味苦性寒的药物组成，适用于四时感冒、头痛发热等郁证。其中王老吉药性最冷，五花茶和夏桑菊相对平和。儿童七星茶由味甘、性微寒的药物组成，适用于儿童感冒、发热、烦躁、咬牙切齿。适用于体质强壮、经常咽痛、大便干燥、舌红、苔黄腻的人群。但是，喝过凉茶的外国人唯一的感受就是“苦”字！

文化沉淀

凉茶也有独特的文化底蕴。“宝芝林”因为黄飞鸿早已享誉海内外；“王老吉”创始人王泽邦，人称“药人”，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物和事件关系密切。保济丸是李众生堂大药房的名品，出口东南亚、美国、加拿大。