鸡爪怎么做不烂皮？

2.做饭的时候不要煮太久。感觉变色后再煮一小会儿就好了。

鸡爪营养价值高，富含钙和胶原蛋白。多吃不仅能软化血管，还有美容功效。广东菜可以做鸡爪:白云鸡爪、紫金酱鸡爪、蚝油鸡爪。还可以用泡椒凤爪做凉菜。汤可以做成花生鸡脚汤等等。