公平杯是干什么用的？

茶海是一种常见的茶具，通常由瓷器、玻璃和紫砂等制成。这是一种利用虹吸原理制作的茶具。

有两种茶杯:一种有把手，另一种没有把手。它的主要功能是在端汤端茶时使用。它能把茶叶均匀地分配到每个茶杯里，所以被称为“正义”。

公平杯的起源

博览会马克杯可分为两大类:酒具和茶具。它最早用于饮用。古人用它来对付暴食者。如果酒倒得太高，就会漏光。意为“知足者存水，贪婪者竭水”和“九龙杯”的正义，所以洪武皇帝把九龙杯命名为“公平杯”。

辽代和元代就已经有实物，尤其是陶器或瓷器，锥可能更早。因为喝功夫茶和做乌龙茶比较讲究，所以茶具fair mug大概盛行于70年代，从台湾省传入大陆。

公平杯的作用

一、茶汤盛，茶汤匀。

泡茶时需要及时煲汤，使茶叶与水分离，避免茶叶浸泡时间过长，味道过浓；分茶时，如果不使用公平马克杯，每杯的浓度往往会不一样，难免有冷落客人的嫌疑。

第二，兼顾礼仪

避免直接从茶壶倒到杯子里的粗鲁行为。

公平杯的作用

3.适当沉淀茶渣，冷却。

公平马克杯还可以适当沉淀茶渣，降低茶汤温度。通常搭配漏茶，将漏茶放在公平的马克杯上，在盛汤的同时可以进一步过滤茶渣，同时避免热汤。

不同材质的马克杯有不同的功能。瓷制的费尔马克杯保温效果好，能很好地保持茶汤的色泽和香味。紫砂制作的费尔马克杯色泽较深，不能衬托茶汤，但能保持茶的真香；公平杯由玻璃制成，透明度高，可以享受茶汤的颜色。

公平杯的使用是有讲究的。

在给客人倒茶之前，应将杯子轻轻浸入茶巾中，以免底部滴水。

客人多的时候，可以把两种茶混在一个公平的马克杯里，然后给客人倒茶。

公平马克杯在给客人倒茶时要放低，一方面避免茶香流失；一方面表示尊重，防止茶水洒出来。倒茶时，注意不要交叉东西。你应该用右手给右边的客人倒茶，用左手给左边的客人倒茶。