伊犁十大名小吃

伊犁十大名小吃分别是:抓饭、馕、炒米粉、熏马肉、面肺、烤包子、马奶、羊羯子肉、凉粉、油塔。

1，抓饭

大街小巷都能看到伊犁抓饭。这种米饭除了新疆美食中常见的牛羊肉，还必须有黄萝卜。

2.那安

馕作为新疆人的传统主食，吃法多种多样。三餐和下午茶可以在伊犁的馕解决。有窝馕、块馕、奶馕多种，都是在馕坑里烤的。

3.炒米粉

炒米粉现在可以说是一种非常知名的新疆美食了。米线绵软糯滑，配以鸡肉、芹菜、酱料炸制，辣味十足，特别合新疆人的口味。也是伊犁非常传统和受欢迎的小吃。

4.烟熏马肉

熏马肉和熏马肠是哈萨克族的传统美食，尤其是在冬天和过年的时候。新鲜马肉熏干后，不仅有腥味，还有熏蜡的香味，是人们食用和待客的美味。

5、脸肺

面妃子也是诞生于伊犁的民间小吃。它是以羊肺和淀粉为主要原料制成的。通常可以凉拌，也可以热汤。它有嚼劲而且柔软。

6.烤馒头

烤包子是在烤坑里烤出来的，就像烤坑一样。它是中国十大包子之一。馅料是新鲜羊腿、油丁、洋葱和新疆本地孜然香料。包好的包子放在烤坑上烤一会儿，就成了皮脆肉软的香嫩包子。

7、马奶

马奶是一种饮料，由马奶发酵而成，有咸酸味，有淡淡的酒味。它是哈萨克族和柯尔克孜族非常受欢迎的饮料。

8、羊缸肉

羊肉坛子肉也是新疆当地人特别喜欢的一种传统食品。羊肉必不可少。把带骨头的羊肉放进坛子里，和茶马古、鹰嘴豆、洋葱、胡萝卜一起炖，汤汁鲜美纯正。

9.凉皮

新疆凉皮是来新疆的人必尝的小吃。宽条状的凉皮和几片面筋，再加上甜面酱、辣椒、孜然和各种新疆特有的香料，相比内地的凉皮，一般都是一口吃完。

10，石油塔

油塔子作为伊犁十大小吃之一，也是新疆当地人常吃的一种软面。制作的时候要抹上羊尾巴油，然后拧成塔形。蒸熟后油亮白，口感软而不腻。