什么是镜面蛋糕？镜面蛋糕怎么做？

近日流行起了一股镜面蛋糕潮，有人秀出了镜面蛋糕的照片，简直平滑得像大理石一样，而且根本猜不出这个是镜面蛋糕。什么是镜面蛋糕？镜面蛋糕怎么做？

什么是镜面蛋糕

镜面蛋糕就是在制作蛋糕的时候用了镜面的手法，让蛋糕看起来非常光滑，像一面镜子一样。

INS用户olganoskovaa，她是一个蛋糕师，特别擅长做一些镜面蛋糕，你们感受一下

这造型的确独特，表面看起来像大理石镜面一样光滑的蛋糕

这其实是俄罗斯一家公司的产品，通常材料包括：明胶粉、水、葡萄糖、细砂糖、牛奶、巧克力、食用色素等