做凉皮粉丝时有哪些注意事项，可以让粉丝顺滑入味，不粘不结块？

做一个凉粉，牢记三招。粉条爽滑入味，不粘不腻，吃凉拌黄瓜还腻。你可以试试这种凉粉。方法简单，煮拌即可，而且滑嫩、麻辣鲜香、凉凉爽口，美味易消化，深受家里大人小孩的喜爱。凉菜拌粉条很好吃，但是很多朋友做的不太好。比如粉条粘成一团，木筷夹起来会断，口感变差。所以今天就给大家分享一下凉菜拌粉丝的详细好吃的方法。记住这两个技巧，粉丝顺滑入味，不停歇。

生活中如何应对凉菜粉条:1。取一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净，切成薄片。大蒜去皮，洗净，切块。挑选和清洗赖襄，并将其切成块。

2.小米辣用清水洗净，切成圈状。将小米辣、蒜泥、赖襄放入小盘中，倒入适量酱油、米醋、白糖、食用盐、香油、少许油辣椒。

3、全部拌匀成调味汁，提前准备好干净的锅，倒入适量的水，滴入少量植物油，加热煮沸，再放入准备好的粉条。煮至粉条完美，然后捞起粉条放入干净的碗中，立即用冷水冲洗至粉条变凉，放在一边沥干。将粉丝和黄瓜丝放入干净的碗中，最后倒入准备好的碗汁。拌匀即可食用。

4.粉条是我们日常餐桌上常见的食材。淀粉呈现为线状，是粉条；原料种类很多，不同原料做出来的粉条口感会有所不同；要数原料，红薯粉丝和绿豆粉丝应该算是最常见的，也是大人小孩比较感兴趣的两种。

烹饪小贴士:1。拌凉粉的时候，粉丝一定要煮熟。煮出来的粉条会有点半熟，口感不太好。

2、粉丝炒菜时一定要放一点植物油，植物油可以防止粉丝粘在一起。

3、粉丝出锅后一定要用冷水洗干净，这样粉丝才不会变成一坨，吃起来顺滑顺滑。