有哪些代替米饭的低糖主食？

馒头，北方一些地方也叫“馒头”，浙江温州也叫“实心袋”。还有的地方直接称之为“小笼包”或“光包子”，一般外形为半圆形，节日顶部印有红色印章。这类产品主要由单一面粉或几种面粉制成，除发酵剂外，一般很少或不添加其他辅料。

2.面条

面条是将谷类或豆类的面粉加水磨成面团，然后压成或卷成条状(窄的或宽的，平的或圆的)或小块，经揉、拉、揉，最后煮、煎、炖、炸而成的一种食品。花样繁多，品种繁多。

3.薏苡仁

薏苡是禾本科植物薏苡的仁。薏苡是一种多年生植物，茎直立，叶披针形。其果实椭圆形，白色或灰白色。薏苡仁因其营养价值高，被誉为“世界禾本科之王”。在欧洲，它被称为“生命和健康的朋友”。山区薏苡仁种类繁多，武夷山地区栽培历史悠久。

4.燕麦

燕麦片常见的吃法是用燕麦米煮粥。燕麦粉也可以作为食物，混合食品，松饼，甜酒和混合牛奶饮料。也常加入汤和肉粥中，还可以用来做蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如在水煮燕饼，蛋糕和面包，或与其他食物一起。

5.玉米

玉米是世界上最重要的食物之一。今天，世界上大约有三分之一的人口以玉米为主食。

玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米、小米，热量高于面粉、大米、高粱。然而，玉米是一种重要的食物，因为它的颗粒大，味道差，有粘性。在城市和更发达的地区，玉米是调节口味不可或缺的食物。

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