给冷腐竹取个好听的名字。

幸福和满足(竹子)。据有关资料记载，腐竹的形状似竹，“竹”与“足”谐音，所以这道菜叫“快乐知足(竹)”。腐竹含有丰富的蛋白质、纤维素、钙等营养成分，吃法多样，简单凉拌，清爽可口。