你心中最受欢迎的街头小吃是什么？
1.煎饼果子(煎饼砂囊)煎饼砂囊是天津第一种著名的小吃。天津人和河北人都把它当早餐。它由薄煎饼、鸡蛋和鸡胗(油条)或脆鸡胗组成。配以面酱、葱花和辣椒酱(可选)调味。煎饼小肚只能在早上的早餐摊上，路边或者小区里看到。地摊主要是制作和销售煎饼砂囊的手推车，做一套只需要几分钟。走在路上，边走边吃。面包混着酱的香味特别诱人。一口咬下去，蛋糕酱的外层味道鲜美，里面的果冻又香又脆，甚至好吃。煎饼砂囊一定要趁热吃，砂囊会脆，但完全凉了就不脆了。
二、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼起源于河南信阳。最早的传统做法是将面包涂上鸡蛋，再涂上秘制酱汁，卷上生菜或土豆丝吃。后来有人脑洞大开，出现了改良版。它是将蛋液倒入双层蛋糕中间，煎熟后烘烤而成。饼皮酥脆，鸡蛋好吃。很受当地人欢迎。鸡蛋灌饼也是早餐的一种，大街小巷推个车就能做出来。鸡蛋、面条和蔬菜既营养又方便。作为主食或正餐都是不错的选择。这种制作简单快捷、方便可口的小吃很快在全国各地兴起。并且在短时间内流行起来，现在已经成为各地常见的特色小吃。
3.臭豆腐臭豆腐，也叫臭豆腐，是中国非常受欢迎的小吃。在清朝，臭豆腐曾作为皇家菜肴被送进宫廷，受到慈禧太后的喜爱，慈禧太后给它取名为“方清”。这使得臭豆腐立即闻名于世。据史料考证，慈禧太后确实有吃臭豆腐的嗜好。臭豆腐由大豆、豆豉、纯碱等制成。，具有“气味臭，味道香；外脆里嫩，鲜嫩多汁。南京和长沙的臭豆腐很有名，但制作方法和味道却大相径庭。臭豆腐在长沙被称为“臭豆腐”，长沙坡子街火工一带的大排档最受欢迎。
4.烤冷面烤冷面起源于黑龙江省鸡西市密山市。现在，烤冷面已经遍布中国，是东北的特色美食。烤冷面是黑龙江常见的地方特色小吃。烤冷面的制作方法很简单，但是味道很棒。用的是特制的冷面，可以用传统的铁板煎，还可以加入鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等。在铁板上烤好后，涂上我喜欢的酱料，又软又好吃。味道很浓，很受大众欢迎。
没有人会怀疑它们是最烟火的街头小吃。忙碌的生活，工作的压力，我们都需要释放自己，吃点东西，振作起来，迎接更多的挑战。吃完饭别忘了一路走回家享受美食，促进消化避免发胖！