如何区分公鸭和母鸭？

1，形状识别法:一般头大，鼻孔窄，沿鼻口呈直线，体圆，尾尖有德雷克；母鸭头小，鼻圆，体扁，尾散。

2、音管的识别方法:音管也叫下喉，位于气管分叉的顶端。公鸭此处有一个扩大的球形鼓室，直径3 ~ 4毫米，在体外从胸部可以感觉到，而母鸭没有这样的发声管。

3.摸肛鉴别法:用左手托住刚出生的小鸭子，使其背部朝天，腹部朝下，用拇指和食指轻轻夹住颈部，用右手拇指和食指轻轻提起肛门下部，先向前压，后向后压。如果你感觉到有麻或油菜籽大小的东西凸出来，那就是公鸭，否则就是母鸭。

4.肛门内翻的鉴别方法:左手托住刚出生的小鸭子，中指和无名指托住鸭子的脖子，头朝外，腹部朝上，仰卧。然后用右手拇指和食指分开肛门旁的羽毛挤出胎粪，轻轻打开肛门，使其外翻。公鸭可以看到一个长约4毫米的突起(阴茎)，母鸭则没有或只有痕迹。

下图中可以看到前面鸭子的头明显比后面的大，还可以看到它的尾巴很尖，所以是公鸭；后面的鸭子头比较小，尾巴比较散，所以是母鸭。

扩展数据:

营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化。含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有丰富的烟酸，是人体内两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。

可食用人群

1，适合有热内热的人；低烧、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿的人吃比较好。同时适用于营养不良，产后体虚，盗汗，遗精，月经少，咽干口渴的妇女。也适用于癌症患者及糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、放化疗后慢性肾炎水肿者。

2、对于体虚、受寒缺粮、胃寒胀痛、腹泻、腰痛和寒性痛经、肥胖、动脉硬化和慢性肠炎，则应少吃；感冒的人不宜食用。

3.对于高血压、高血脂患者，吃鸭肉是有好处的。鸭肉是一种比较健康的肉类，性质温和，适合虚火的人食用，是滋补的佳品。

参考资料:

百度百科-鸭子

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百度百科-鸭子