兔子怎么做的好吃？

二、材料用量

材料:兔肉500克，生菜250克。

调料:盐适量？生姜、调和油、香料。

第三，具体做法

1.将兔子去皮，冲洗干净，用4cm见方的切块，用清水浸泡30min，然后放入开水锅中，捞出沥干；将青笋切成小块待用。

2.将炒锅放在大火上，将植物油加热至七成，加入兔子块和香料葱姜。

3.加入肉汤、黄酒、精盐、酱油煮沸。

4.撇去浮沫，小火炖两小时左右至兔肉焖熟，放入切好的青笋煮熟。

5.加入味精和香油调味。

技巧

1.孕妇、经期妇女、阳虚症状明显的妇女、脾胃虚弱的人不宜吃兔肉。

2.兔子用清水把血泡一天左右，换三四次水，直到兔肉变白，才不腥。

3、兔肉和鸡蛋不能一起吃，而且容易产生刺激胃肠道的物质，引起腹泻。