如何做好冷春竹笋家常做法的视频

佐料

春笋1

调味品

大豆

1汤匙

醋

1/2汤匙

味精

一点

大蒜

2片花瓣

辣椒酱

1汤匙

白砂糖

1/2汤匙

花椒油

1茶匙

凉拌竹笋的做法

1.用刀刮去竹笋的外层，切去较老的根，放入沸水中焯2分钟，然后取出放入冷水中浸泡。

2.春笋冷却后，取出沥干水分。先切成段，再切成条，放在大碗里。

3.将所有调料倒入碗中，用筷子拌匀，装盘。