关于三和四美酱菜的作文

四美作为家族独资成立的酱菜企业，历经几代人的努力，形成了传统的家族管理模式：总经理由族中通过推选产生，对经营负责，每到年底向家族其他成员汇报一年的经营业绩，根据业绩如何，家族成员可以投票罢免总经理。但是，一旦经过家族会议投票产生总经理，一年之内，族中其他成员不能干涉其正常经营。如今已年届80的扬州酱菜大师贾硕成回忆，四美酱园很少出现赵氏族人，他们严格的家族制度，避免了企业正常经营受到干扰，总经理拥有足够时间实现自己的经营策略。

贾硕成说，四美酱园老板赵叔宜非常节俭，一次去富春茶社吃面，特意嘱咐店小二只放半个浇头便可，在当时成为众议的话题，其节俭可见一斑。赵叔宜经营策略上趋于保守，为了便于管理，抓好酱菜质量，四美在扬城打出了“只此一家，别无他号”的口号，而同时期的三和，不仅在扬州开了六家分号，还在上海十里洋场做起了买卖，做起了连锁店的生意。

对待广告宣传上，四美一直坚持口碑宣传，“老人们都知道，四美的酱菜口味、色泽都是一流的”，东关街上一位老大爷这样对记者说。

三和率先用铁罐头包装，四美摆脱任人唯亲弊病