中国十大甜品店有哪些?

中国十大甜品店有哪些甜品?一般来说是指吃完后的甜味零食之一,有时会换成味道比较浓的零食,比如奶酪。因为在19世纪之前,糖在西方社会还没有普及,它的使用会被视为贵族的象征,所以甜品在西餐中有一定的地位。由于后来糖被广泛使用,甜点也开始流行并发展出多样化的特点。直到现在,很多人都会在饭后享用甜点。

历史

甜点在中国有着悠久的历史。据《诗·游风·七月》“初二,破冰,初三,收于灵隐。”它表明,在远至3000年前的商朝,人们在隆冬时节储存冰块以备夏季使用。周朝也有掌管取用冰毒的官员,称为“欺民”。《李周天官陵仁》记载:“陵仁,张兵。它已经10岁了,现在是2月,这使得冰裂开了,现在是3岁。”唐代长安市场就有专门从事冰毒交易的商人。宋代诗人知望在《云仙杂记》中写道:“长安有冰雪,盛夏价如金。“唐朝后期,商人为了招揽生意,在冰块中加入糖来招徕顾客。到了宋代,中国的冷食种类更多了。比如北京、汴京市场卖的是“糖、冰、雪、寒紫苑”,南宋临安街头卖的是“雪泡梅花酒”。这一时期也出现了“冰淇淋”,正如当时诗人杨万里所描述的:“看似油腻清凉,实则凝缩欲浮;玉碎于盘底,雪别于口。”元朝的商人在冰中加入蜂蜜和珍珠粉。忽必烈当政时,开始生产冰淇淋。为了保守制作过程的秘密,他还颁布了一道敕令,禁止在国王的房间外制作冰淇淋。直到公元13世纪,意大利旅行家凯尔·波洛离开中国,才把中国冰淇淋的制作方法带到了意大利,后来又传到了法国和英国。凯尔·波洛在他的《东方经验》一书中说:“在东方的黄金果,居民喜欢吃牛奶冰。”之后,英国商人把冰淇淋改成了冰激凌。1768年,荷兰化学家普利斯特创造了一种可以解渴消暑的“荷兰水”,也就是现在的苏打水。1920年,一位美国商人成功研制出冰淇淋。

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