你在家乡有哪些很怀念的美食？

1.面条鱼。

天水面鱼又叫“鱼漏”，是当地著名的地方小吃。它承载了太多过去的记忆，也体现了人们对自然的向往和对生活的热爱。方法简单。在开水锅中倒入玉米面糊，用勺子搅拌，水量一定要保证面糊的稠度。准备一壶清水(热水)，把玉米面糊倒在打孔的电饭锅箅子上，用勺子压住，让面糊顺着孔漏到清水里，用筷子把漏出来的面鱼去掉，不要粘。

2.天水杂烩

天水杂烩是甘肃著名的天水风味小吃，是“天水杂烩”。不知道有多少人的童年记忆？天水杂烩其实是肉夹馍，这个饼还是鸡蛋饼。将肉末均匀的铺在鸡蛋饼上，入锅蒸熟，然后将肉丸放在切好的鸡蛋饼上，压实，将各层肉切成条状，然后加入高汤，撒上葱花和香菜调味。荤素鲜美爽滑，一顿美味的地方特色小吃就完成了。

3.天水呱呱

天水古阿古阿是甘肃天水的一个特色小吃。它由荞麦制成，类似于凉粉，但形状不同。它呈半透明块状。做出来就是正宗的。吃起来很软。加入芝麻酱、辣椒油、蒜泥、醋等调料后，基本和四川凉粉的质地差不多，麻辣爽口。边肖，这是我第一次吃天水特产。又好吃又好玩。我建议你。

4.天水大米

估计天水人都吃过饭！大米是用玉米等杂粮做成的，是天水特有的小吃。其他地方没有。真的很像玉米粥。具体是这样的:先将水烧开，然后准备半碗凉水和少许玉米或其他杂粮，在碗中搅拌成没有玉米面疙瘩和沉淀的清水，然后倒入锅中的开水中，边煮边搅拌，搅拌至粘稠。

以上是我分享的甘肃天水最有名的四大特产，尤其是第三个，是当地人不可或缺的！来我老家，天水一定要尝一尝。