作为沈阳人，最让你欲罢不能的美食有哪些？
说实话，沈阳的饮食足够开放，足够兼容，包罗万象。中国有“八大菜系”，全国各地的小吃，国外有美、法、俄、韩、日、泰式。当然你要把这些好吃的都吃了，不仅胃口好，口袋里还要有足够的人民币。
说起沈阳当地的传统美食，大概有这些:宝法园“四绝”、西关清真一条街、李连贵腊肉馅饼、马家蒸饺、老边饺子、那白肉血肠、西塔冷面...
因为工作的性质，我经常在全国各地旅游，吃美食。我最喜欢的是家乡的美食，最无法抗拒的是老母亲做的菜。
我妈的拿手好菜是:鸡炖蘑菇，白肉酸菜汤，春饼卷，葫芦馅的饺子，还有一个菜盒...
孙子们都夸:奶奶要是开饭店，在沈阳也能称得上一绝！
作为一个30多岁的大龄沈阳人，冷面和酸菜是我不能离开家乡的两个最重要的原因。
我已经出差好几年了。每年三月，我都要离开家乡去北京呆半个月左右。我记得刚开始还行，就出差了，就是为了出去玩。后来我30岁左右的时候，在登上火车的那一刻突然很委屈。虽然那个季节并不总是吃冷面的季节，但是一想到想吃也不是马上就能吃到的，瞬间就委屈了。冷面一直是我最喜欢的食物。又冰又凉，又酸又甜，小时候的感觉更好。当时记得刚到北京的时候，和一个朋友找了一家专门做韩国和韩国风味的快餐店，要了一份拌饭和一份凉面。记得冷面20块钱，味道一般。之后就更加怀念家乡的美食了。从那以后，每次出差回来，我都会去沈阳的冷面店享用。记得有一次去成都重庆出差。吃了几天火锅和大盘鸡，很怀念家里这种清凉的食物。我找遍了大街小巷寻找那家东北餐馆，但根本找不到。回到沈阳后，马上找了凉面，美美地吃了两顿。
对酸菜的痴迷是近两年的事了。之前，我真的没有那么迷恋酸菜。大概35岁以后，我迷上了妈妈炖的酸菜。我不太喜欢外面。我妈做的炖酸菜和炒酸菜真的让我欲罢不能，一点都不夸张。
最后还得补充一个，这几天才发现的。以前总看朋友说沈阳的鸡架特别好吃，其实感觉真的一般。最近因为相当一部分动物的肉不是特别安全，所以尝试了几次鸡架。唉，真的太棒了，尤其是那些不起眼的小店。相比很多牛肉面品牌二三十元一碗的价格，鸡架店的鸡汤面才6元一碗，鸡架6元，才12元，简直要人命。
好吧，凉面+酸菜+鸡架拉面，作为一个沈阳人，我是吃不完这三种美味的。
所以，如果你有外地的朋友来沈阳，除了饺子，马家蒸饺的老边，一宫两陵的工业遗产，一定要记得带他去尝尝满清风味的炖酸菜，韩式风味的烧烤冷面。
要说作为一个沈阳人，我从来不喜欢那些大酒店的饭菜。闻起来很香，但总是缺少一点味道。相反，街头小吃才是最能诱惑人的饕餮之徒。品尝这些小吃和美味总是让人欲罢不能。下面给大家分享一下沈阳特色小吃，看看大家有没有都吃过。
鸡肋
鸡架对沈阳人来说，有一种不一样的感觉。所谓吃鸡架，其实并不在乎上面肉的多少，而在于味道，在于边吃鸡架边喝啤酒边吹牛的过程，处处透露着东北人爽朗的性格。
烘焙面筋
如果你没有在沈阳吃过烤面筋，那你可能去了一个假沈阳，因为你可以在沈阳的大街小巷找到烤面筋的摊位，看起来很诱人。
培根派
腊肉味、肉味、饼味的完美结合，咬一口就放下了。
炸鸡
炸鸡排到处都有，但是我身边的沈阳人真的很喜欢吃。
凉面
不仅仅是沈阳，东北吃的凉面都是真的凉面。它们上面有冰吗？吃在嘴里，凉到心里。
麻辣火锅
沈阳的每一家麻辣馆，味道都略有不同，很多人都能吃到自己喜欢的、经常去的那家。
悬挂炉饼
香脆可口，外酥里嫩，早上吃一整天。
油炸豆腐
小块豆腐被老板切得很香，撒上葱花，味道绝对让你流连忘返。
铁鱿鱼
每个夜市的铁板鱿鱼绝对是主力。往往一个档口周围人很多，但是同一个烤鱿鱼的档口旁边人很少。沈阳人还是吃的挺好的。
烤豆皮
最喜欢抓一只手的感觉，还得用麻辣烫刷一下才能尝到。
沈阳汇投
一个清真食品，相信我，不要把这个落下。
作为一个临沂人，我真的不知道。
作为一个土生土长的沈阳人，最让我欲罢不能的美食就是“胡鸡架”，念念不忘。虽然现在的鸡架已经做出了品种，但是在缺肉的时候我还是很爱吃，对它情有独钟。这个提问者提醒了我！那是40年前，我二十多岁的时候。在那个年代，我想吃一块豆腐就要付伙食费和一张豆腐票。我不得不排队等了半天才买到！春节只能吃肉！
那时候我二十多岁，经常上夜班。铁西区九号路市场路过一个大排档。在铁西，我以卖零散雪花啤酒和煨鸡架出名。远远的就闻到了尖叫鸡架的味道，口水直流。有时候改主意买个煨鸡架再来一碗散啤酒，喝完再来一碗拉面。那时候很便宜，一块八毛钱，吃的喝的都很好吃。
如今的沈阳鸡架已经发展成铁板鸡架、熏鸡架、烤鸡架、生煎鸡架、酱鸡架、冷鸡架等多种做法。，而且它当时还没能吃到香味呢！
是不是太多了？沈阳的烧烤种类数不胜数，新鲜的民族烧烤，凉面，拌菜，早餐面筋面包豆腐脑，炉饼鸡蛋饼，宋家馄饨，炖牛肉饭，麻辣烫，粗粮馆，各种海鲜。
作为一个土生土长的沈阳人，无论在哪里，都离不开各种鸡架。相信很多外地的人都无法理解，鸡架有什么好吃的？肉不多，骨头也很多，很难吃。沈阳人就喜欢这一口，满口嚼劲，配雪花啤酒，无敌好吃。其实沈阳鸡架的吃法多种多样。我来一一介绍一下。
首先麻辣炸鸡架是麻辣香的，每一口都有鸡架的香味，还有麻辣香，满满的幸福感瞬间爆发出来。
沈阳四季拉面鸡架，是两代人的美好回忆。他家的鸡架大，肉滑，每一口都是咸的，绝对刺激你的味蕾！
拌鸡架，这是沈阳人平时的吃法。买回家两个鸡架，看球赛，泡两瓶陈雪，体会比赛的刺激，在鸡架上衬托陈雪的清爽味道。
炸鸡架一定要趁热吃。它外表鲜嫩，充满孜然、芝麻和胡椒的清新香味。每个小夜市都会有好吃的炸鸡架的小摊，这绝对是一个热闹非凡的现象。
接下来出场的是烤鸡串，最有名的是中街兴隆大家庭的QQ烤鸡串。举着牌子，可以边走边吃，在沈阳绝对是逛美食。
熏鸡架，我觉得是沈阳大部分家庭最常见的食物。买几个家里的熏鸡架，在家里掰成小块，装在盘子里，和家人一起享用。有鸡架的香味，还有特有的烟味，绝对让人难以忘怀。
总之，沈阳没有一个人没吃过鸡架。来沈阳一定要吃各种好吃的鸡架。
熏鸡架，酱鸡架，炸鸡架，杂鸡架，水煮鸡架，碳烤鸡架，电烤鸡架，麻辣炸鸡架，铁板鸡架。
在沈阳，失去了老味道的不是狗不理、老边饺子、三合生小笼包，而是外地传进来的羊肉串！
研究和吃饭必须先做。老操盘手和老艺术家都很注重这一点。那些真正享受盛京的小吃，已经随着老艺术家消失了，因为学习做饭的人都没了。
谈零食不能闪开，谈零食也不能避开羊肉串。铁西小吃街名气很大，但搬来搬去，不仅人气没了，味道也没了。
沈阳确实有几个关于华山的独特故事，但沈阳人不难找到。北美的“老姚串”很有名，五月天店的“小眼”串更是远近闻名。南京南街奥园的国际“老王串串”口味独特，每天经常提前售罄。为了品尝，只能用手机点串串。
香味十足的纯牛肉在红炭火附近的时候，先闻两遍是很惬意的！专做羊肉串精神的王师傅，满足了远道而来品尝的朋友。像这样研究和烹饪人是有价值的。难能可贵的是，他们守住了沈阳真正小吃的最后一道防线！让我们欲罢不能的美食，往往就是这些致力于美食研究的大师们做出来的。我们在品尝这些小吃的时候，庆幸的不是自己的运气，而是这样的匠人回来了。
狗宝咸菜？
好吧，几十年来我还没受够。