什么茶属于绿茶？

因为它的特性，更多的保留了鲜叶中的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上，叶绿素50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤色清亮、叶色翠绿、滋味收敛强”的特点。

绿茶中的这些天然营养成分，具有抗衰老、防癌抗癌、杀菌消炎的特殊功效，是其他茶类无法企及的。绿茶是由适宜的茶树新梢，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的茶叶。

绿茶的适宜人群如下:

1，适用于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食物吃多了的人和醉酒的人。

2、长期吸烟饮酒过量、发热口渴、头痛头晕、小便不利和食用过多乳制品也适合食用。

扩展数据:

酿造技巧:

绿茶的冲泡方式有两种:一种是上浇法，适用于品级高、品相紧实的名优绿茶，即先将75-85摄氏度的热水倒入杯中。第二种是滴制法，先放茶叶，然后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。

正确饮用绿茶，可以让绿茶口感更好，喝起来更健康。泡茶是有一定讲究的，尤其是水温。

一般绿茶冲泡方法及注意事项:

1，冲泡绿茶时，水温控制在80℃ ~ 90℃左右。如果冲泡绿茶粉，可以用40℃ ~ 60℃的温水冲泡。份量是2克绿茶粉配450毫升开水。

2.泡茶第一泡不喝。倒好热水后，摇一摇，倒出。

3、绿茶粉不能泡得太浓，否则会影响胃液分泌，最好不要空腹喝。

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