低油低盐曲杏鲍猪怎么做？

猪里脊肉400g，杏鲍菇3个，葱少许，盐曲30g，盐50g，萝卜酱50g，15g酱油，糖少许，盐少许，盐曲少许，黑胡椒少许，葱花少许。

工作方法

1.将猪肉切成小块，用卤汁搅拌均匀并加水，直到每块肉都被浸泡，静置30分钟以上。(我腌制了34个小时)

2.杏鲍菇切丁，葱切中段备用。

3.热锅放少许油，将葱白炒香，再放入杏鲍菇加少许水翻炒后盖锅约30分钟。

4.然后把肉和卤汁一起在锅里翻炒，加入调料(葱花不用)翻炒均匀。盖上锅盖，转小火约1分钟。

5.等肉熟到发白后，把葱花稍微翻炒一下再关火，就可以上桌了！