刘的餐厅特色

刘是个不折不扣的“关东火锅”。人们仰慕刘，不仅仅是因为美食，更是因为对关东文化的留恋。“刘全是肌肉和大脑”。在吃之前，我们先来说说这个肌肉和大脑。是东北方言，指的是牛身上的各种肌肉和肌肉，比如肉肌、板肌，统称为肌脑。

有个传统是东北人太爱吃了。电视剧《走东》里，潘师傅对酱牛肉里的“太多”情有独钟！刘除了蹄筋头脑之外还有一锅香香，还有蹄筋头脑全家福，蹄筋头脑排骨锅，蹄筋头脑牛尾锅，蹄筋头脑牛排锅等锅品。此外，还有二十多种精致涮品和十几种特色凉菜。

刘的特色体现在三个绝活上:一是用料独特，料包采用15种中草药熬制而成的锅汤，味道浓郁，营养丰富，绝对代代相传。第二，肉绝对好吃。肉全部来自大草原，鲜香嫩滑干净，绝对绿色，优质健康。第三，锅绝对好吃。先用大锅炖肉，再用小锅加热，保证肉质和口感，绝对东北。