公鸡有什么营养？

公鸡有壮阳补气的作用，温补作用更强。对肾阳虚引起的尿频、少精、畏寒有很好的辅助作用，比较适合中青年男性。而高血压、中风、癌症、痛风、风热感冒患者，因为上火，不适合多吃。此外，公鸡也被列为生发产品之一，过敏和牛皮癣患者最好少吃。

与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋奶中的含量非常相似，因此是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量因部位、皮、皮的不同而不同，从高到低的顺序是无皮鸡、胸肉、大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类物质，所以千万不要把鸡皮当成低热量的食物。

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素k